periode 1: gezonder kindermenuBij dit project hebben we voor Foodlab een gezonder/beter kindermenu ontwikkeld. Wij hadden als menu kaart een website met een QR-code. Voor de inhoud van het menu zelf hadden we gekozen om het helemaal vegetarisch te doen met Bloemkool minipizza's, een geroostert ei-kaas broodje en banaanpannenkoekjes. Voor de presentatie hadden we de bloemkool minipizza's gemaakt. Dit zijn minipizza's met een bodem van bloemkool en als toppings tomatensaus, kaas, paprika, mais en zwarte olijven. |
|
|
|
Periode 2: stresfactoren of basilicumWe hebben onderzoek gedaan over het effect van licht en zout op het ontwikkelings proces van een basilicum plant in opdracht van Seed Valley. Hierbij luide onze Hypothese:"Wij denken, dat als je het stressgehalte langzaam opbouwt door de hoeveelheid zout steeds te verhogen, de wortels tijd hebben om te verleggen en de plant aan het zout kan wennen, zodat je variaties van die planten kan kweken die zoutbestendig zijn." Deze bleek deels correct te zijn. |
|
|